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PANCETTA ARROTOLATA AFFETTATA

10101

Prodotto disponibile solo in Kit di assaggio

PESO DI CIRCA 90 GR.

La Pancetta Arrotolata è ricavata dalla parte grassa del suino che, una volta sezionata, viene salata, messa a riposare, massaggiata e, infine, ripiegata su sè stessa. Viene poi piegata a libro per evitare infiltrazioni d'aria. Segue la fase di stagionatura che dura circa tre mesi.

1,90 €
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