Provola fresca silana dolce morbidissima e gustosa, circa kg 0,900/1,000

La nduja! il salume piccantino piu' spalmabile consumato e liccardoso calabrese. Peso prodotto 300/400 gr. ca

Il capocollo è uno dei prodotti calabresi piu' consumati e conosciuti, ottenuto dalla parte selezionata del collo del maiale che viene guarnita e salata insieme agli aromi naturali.Peso prodotto 700/800 gr. ca

La nostra e vera Soppressata fatta in casa senza aggiunta di glutine latte e lattosio. Peso prodotto 250/300 gr. ca

Pecorino piccante stagionato. Peso prodotto 900/1100 gr. ca

Olio d'oliva extra vergine da 5 lt.

OLIVE MAMMUT 500 GR

Tipologia: Polvere di peperoncino ottenuta esclusivamente dalla varietà Scotch Bonnet della specie Capsicum chinense coltivata in regime biologico/biodinamico ed essiccato a freddo.  Ingredienti: Peperoncino Scotch Bonnet. Piccantezza: 6/10 Conservazione: Conservare al fresco e lontano da fonti di luce. Una volta aperto non conservare in frigo....

Tipologia: Polvere di peperoncino ottenuta esclusivamente dalla varietà Moruga Yellow della specie Capsicum chinense coltivata in regime biologico/biodinamico ed essiccato a freddo.  Ingredienti: Peperoncino Trinitad Scorpion Moruga Yellow. Piccantezza: 10/10 Conservazione: Conservare al fresco e lontano da fonti di luce. Una volta aperto non conservare...

Tipologia: Polvere di peperoncino ottenuta esclusivamente dalla varietà Caroline Reaper della specie Capsicum chinense coltivata in regime biologico/biodinamico ed essiccato a freddo.  Ingredienti: Peperoncino Carolina Reaper. Piccantezza: 10/10 Conservazione: Conservare al fresco e lontano da fonti di luce. Una volta aperto non conservare in frigo....

Degustazione di una selezione di prodotti Lucani

SELEZIONE DI PRODOTTI ARTIGIANALI LUCANI